La machine de mise sous vide FoodSaver V2860-I est un modèle distinct de la gamme des ensacheuses de la célèbre marque Américaine Foodsaver (acquise par Newell Brands). Il s’agit d’un appareil constitué de deux parties articulées via une charnière ; une partie qui constitue la base de l’appareil sous vide et une partie qui contient la pompe sous vide,la lame de […]
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L’avoine est une graine très utilisée outre-atlantique, mais pas très populaires en France et en Belgique. Nous allons aborder dans cet article quelques bienfaits de l’avoine, des suggestions de recettes ainsi que des utilisations originales des flocons d’avoine. L’avoine est un aliment riche L’avoine est une des graines les plus saines pour l’organisme humain. C’est une source importante d’antioxydants,vitamines,fer,fibres et […]
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Aujourd’hui nous allons effectuer une revue approfondi du fameux appareil de mise sous vide : le FoodSaver V3840. Le FoodSaver V3840 est une excellente machine à ajouter dans votre cuisine. Cet appareil ravira ceux qui détestent jeter les restes et les fans de stockage de nourritures dans le congélateur. Cette ensacheuse sous vide permet de prévenir la « brûlure du congélateur » […]
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Recette de petit choux salés au fromage et jambon (gougères) Aujourd’hui nous allons découvrir comment réaliser des gougères au fromage et au jambon sans douille. Les gougères bourguignonnes ou chouquettes salées sont de petits choux salés avec un fromage à pâte cuite comme le gruyère. La recette que nous allons préparer est très simple à faire et nous allons en […]
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Gâteau Ricotta Citron Bonjour, aujourd’hui nous allons préparer un gâteau ricotta citron simple et hyper léger. La particularité de cette recette est qu’on va utiliser le citron entier, ce qui va donner plus de saveur au gâteau au lieu de n’utiliser que le jus du citron. Cette recette est très simple à faire et ne requis pas d’être un chef […]
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Recette de pancake ricotta avoine (sans levure chimique) Bonjour les gourmands, nous allons réaliser ensemble des pancakes à la ricotta sans levure chimique (inspiré de la recette de Nigella Lawson). Personnellement je trouve que ces pancakes sont plus savoureux que les pancakes à base de fromage classique. Ils sont aussi inratables et ravissent grand et petit. Leurs texture est super […]
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Crêpe lasagne au jambon et béchamel Bonjour à tous, nous allons voir ensemble comment préparer une recette de crêpe lasagne au jambon avec une sauce béchamel pour 4 personnes. Cette recette de lasagne ne nécessite pas de tomate ou l’ajout de crème fraiche. L’utilisation de crêpe comme remplacement aux pâtes à lasagne permet de faciliter la préparation de la recette […]
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Aujourd’hui nous allons voir comment préparer un glaçage (ou ganache) miroir au chocolat noir. La recette que je vais détailler ne nécessite pas l’utilisation de feuilles de gélatine pour obtenir un effet brillant 🙂 Ce type de glaçage miroir brillant ou (crémage chez nos amis Québecois) peut être utilisé pour les gâteaux au chocolat et aussi pour les tartes au […]
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Bonjour , aujourd’hui nous allons voir comment préparer des pancakes healthy avec 2 ingrédients seulement : des œufs et une banane 🙂 Cette version de pancakes bananes ou banana pancake est préparée sans farine et sans lait ce qui en fait une recette adaptée pour les personnes qui évitent le gluten et le lactose dans leurs alimentations. Ces pancakes à deux […]
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Salut, aujourd’hui nous allons voir comment préparer une crème pâtissière épaisse au chocolat noir sans maïzena (fécule de maïs) et avec des œufs entiers. Nous pouvons la manger comme un dessert ou l’utiliser pour garnir une tarte ou un gâteau au chocolat 🙂 Cette recette est inratable et facilement réalisable dès le premier essai, elle présente l’avantage d’utiliser des œufs […]
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